Demak – Mie ayam saat ini merupakan kuliner
wajib ada disetiap sudut kota sampai desa. Selain praktis cara penyajiannya
kuliner yang diyakini berasal dari Negara china juga banyak penggemarnya. Oleh
karena itu disetiap desa pasti ada warung mie ayam yang buka dan melayani
pelanggannya.
Di desa Kedungmutih yaitu desa pesisir bagian dari kecamatan
Wedung ini tidak ketinggalan warganya ada yang membuka warung mie ayam. Namanya
keren mie ayam presiden milik pak Taufikul Majid yang membuka usaha di depan
pasar bambu. Usaha ini usaha keduanya , yang pertama ia menjual berbagai macam
keperluan kematian.
“ Warung mie ayam ini buka sekitar 4 bulanan , nama presiden
itu adalah nama kelompok kami dengan teman-teman . Selain mie ayam ada juga
Bakso Presiden . Saya gerai yang ketiga
sehingga ide buka warung ya dari teman-teman “, kata Bang Taufikul Majid
owner mie ayam Presiden 03 di desa Kedungmutih pada kabaredemak.
Menurut bang Taufik mie ayam yang ia sajikan rasanya seperti
mie ayam kebanyakan . Namun keistimewaannya adalah dari segi harganya. Perporsi
ia jual hanya Rp 5 ribu. Selain ingin menjangkau pasar orang ndesa ia juga member
kesan bahwa makanan enak tidak harus mahal. Mie ayam yang ia sajikan rasanya
tidak kalah dengan warung mie ayam lainnya.
“ Untuk rasanya mie ayam presiden ini tidak kalah dengan
yang lainnya. Kami buat bumbunya sederhana kuahnya tidak berminyak dan kental .
Porsinya juga tidak besar ini kami tujukan agar mie ini menjangkau orang bawah
atau orang Desa “, kata Bang Taufik yang sehari-harinya juga mengajar
anak-anak.
Dengan harganya yang cukup ekonomis itulah mie ayam presiden
ini mulai disukai pelanggannya. Tidak hanya warga desa Kedungmutih saja , namun
pembeli juga datang dari desa Babalan , Kedungkarang, Kendalem. Selain itu juga
orang-orang jauh yang kebetulan lewat dan mampir ke warung mie ayam presiden 03
ini.
“ Harganya ya terjangkau banget mas dengan uang Rp 10
ribu anda bisa merasakan mie ayam satu mangkok , es teh satu gelas , masih dapat cakar ayam dan
kerupuk. Kalau warung yang lain uang segitu masih kurang “, tambah Taufik
Benar apa yang dikatakan Bang Taufik , ketika kabaredemak
mencoba merasakan mie ayam presiden ini rasanya tidak kalah dengan mie ayam
dari warung lainnya. Yang membuat enak mie ayam presiden ini bumbunya tidak
terlalu “nglethek” . Sehingga rasanya tidak begitu berat , kolesterolpun rendah
karena tidak bagitu banyak minyaknya.
Nah bagi pembaca atau siapa saja yang kebetulan mampir atau
lewat di desa Kedungmutih . Anda bisa merasakan mie ayam presiden ini . Adapun
lokasinya ada di dekat jembatan besar kedungmalang . Dari atas jembatan warung
mie ayam presiden 03 ini sudah kelihatan . (Muin)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar